АРГО Иваново Голикова Светлана

Перейти к содержимому

Главное меню

Продукция Арго к праздничному столу

Продукция Арго к праздничному столу


Праздничное застолье — это целое искусство. Опытные хозяйки (хозяева) всегда готовятся к нему заранее, загодя решают, какие блюда достойны украсить праздничный стол. Для хозяйки праздничный стол — способ выразить и продемонстрировать свои кулинарные способности, умение красиво украсить и подать блюдо, оригинально и со вкусом сервировать стол.

Сбитни

Сбитень – сладкий старорусский напиток с необычайным ароматом, приготовленный на травах и пряностях. Современные технологии значительно улучшили его целебные свойства. Сбитни являются хорошим антистрессовым продуктом. Сладость напитку придает уже не сахар, а экстракт стевии, который в 200 раз слаще сахара, очень полезен, и не несет опасной калорийности. В отличие от кофе и чая, сбитень можно пить несколько раз в день. Он не только согреет душу, но и благодаря эфирным маслам, защитит организм от инфекций. Не содержит алкоголь, и рекомендован людям любого возраста и рода занятий.

Сбитни можно использовать в качестве ароматизаторов при приготовлении различных блюд, используя целебные свойства пряностей. Содержащийся в сбитнях имбирь быстро насыщает организм питательными веществами даже в самых малых порциях. Настоящим источниками энергии для организма являются не калории, а витамины, минералы и фитовещества. Именно последние выполняют функции предотвращения старения, лечат от болезней, как легких, так и опасных, играют роль антиоксидантов, вызывают прилив сил.

Компания Арго предлагает шесть вариантов сбитней: «Изумрудный», «Багряный», «Пурпурный», «Молочный», «Ликерный» и «Винный»!

Попробуйте приготовить рецепты с использованием сбитня:


Сладкие пряные орешки. Взбить вилкой белок не до пены (слегка). Добавить 1 ч.л. Сбитня, положить в смесь орехи, перемешать. Разложить тонким слоем на противне, запечь. Орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде.

Домашнее овсяное печенье. 1 стакан овсяных хлопьев обжарить на сухой сковороде. 1 стакан муки, 1 стакан молока с растворенным в нем 1-2 таблетками Эм-Курунги, 4 ст. л. майонеза, 2 ч.л. Сбитня Молочного, сахар по вкусу, соду, погашенную в уксусе, все смешать. Замесить тесто, дать подойти, выложить ложкой на противень, запечь.

Мясо (курица) в пряном маринаде. Смешать сок ананаса или апельсина, уксус Бальзамик, горчицу, Сбитень Багряный по вкусу. Обмазать смесью небольшие кусочки мяса, положить в пакетике на ночь в холодильник. Запечь в фольге или быстро обжарить. В традициях восточной кухни попробуйте замариновать мясо в равных пропорциях смеси горчицы и Сбитня.

Куриные крылышки по-китайски. Смешать 125 мл соевого соуса. 3 ч.л. Сбитня Багряного, 3 ст. л. уксуса Бальзамик, 5-6 мелко нарезанных зубчиков чеснока, соль. Перец по вкусу. 15 больших куриных крылышек замочить в этом маринаде на 2 часа и запечь в разогретой духовке. Маринад прокипятить и подавать с крыльями как соус.

Уксус Бальзамик. 0,5 л. Шунгитовой воды, сок 1 лимона (можно заменить 1 ч.л. уксусной эссенции или взять за основу 0,5 л. яблочного уксуса). Добавить 3-4 зубчика чеснока, разрезанного вдоль на части, корочку горького перца, сухие стебли пряных трав (тархун, базилик, сельдерей, семена укропа), добавить 2 ч.л. Сбитня. Оставить на сутки при комнатной температуре. Хранить в холодильнике. Использовать для маринования рыбы, мяса. Мясо, рыбу, порезанную тонкими ломтиками, отбить, полить уксусом, мариновать от 2 до 12 часов. Запечь или пожарить. Такой способ позволяет частично избавить продукты от паразитов, особенно в рыбе.

Маринад. 2 ч. л. уксусной эссенции, 1 ст. л. сахара, 3 ч. л. соли, 2 ч. л. Сбитня по выбору на 1 л Шунгитовой воды. Вскипятить.

Бальзамический уксус обладает дезинфицирующим действием, улучшает пищеварение за счет большого количества фитовещества, ускоряет процесс приготовления блюда, его вкусовые качества. И, что важно для здорового питания, позволяет сделать нужную каждой хозяйке концентрацию кислоты, аромат любимых специй. Такие чуть подкисленные настойки на любимых и лечебных травах прекрасно вписываются во многие кулинарные рецепты разумного питания. Пригоден этот уксус для ежедневного использования, а не для заготовок.

Салатные масла

Регулярное потребление растительных масел предотвращает болезни сердца и сосудов, улучшает память, нормализует обмен веществ. Салатные масла фирмы «Дельфа» являются продуктами оздоровительного питания с высоким содержанием биологически активных веществ. Если у Вас проблемы с суставами, выбирайте Богатырское масло, хотите провести профилактику желудочно-кишечного тракта – покупайте Целительное, Молодильное масло поможет Вам активизировать работу сосудов. Любое из этих масел можно давать детям для правильного развития, молодым людям для повышения работоспособности, пожилым – для улучшения самочувствия и активного долголетия.

Салатные масла холодного отжима нельзя нагревать, чтобы не нарушить их питательную ценность. Если вы следите за весом, добавлять их в приготовленные блюда лучше не более 1 ст. л. в день. В остальных случаях норма – это 2 ст. л. в день.

Варианты заправок на салатном масле к овощам, рыбе, мясу:

1. Салатное масло, лимонный сок, горчица, перец, соль, сахар.
2. Салатное масло, уксус Бальзамик, карри, перец, соль, сахар.
3. Салатное масло, уксус Бальзамик, горчица, соль.
4. Салатное масло, сок апельсина (лимона), перец, соль, сахар.
5. Салатное масло, измельченный в блендере ананас (можно консервированный), уксус Бальзамик, перец.
6. Салатное масло, уксус Бальзамик, желток варенного яйца, чеснок, перец, соль.

Соусы

Соус – прежде всего приправа, сложная, комплексная, облагораживающая и разнообразящая наш стол. Попробуем на своей кухне использовать новые рецепты соусов, ценных для нашего здоровья.

Ткемали. На основе Пектолакта (Сухая смесь для приготовления киселя с яблочным вкусом) – 1 пакет на 200 г воды заварить, остудить. Добавить 0,5 стакана размятых кислых слив (смородины красной или белой, ежевики, барбариса, ткемали, граната и т.п.), 0,3 стакана толченой зеленой кинзы, укропа, 1 ч. л. мелко нарезанного острого перца, соль, чеснок. Все смешать, по желанию покипятить, доведя до консистенции густой сметаны. Подавать к мясным блюдам.

Саламур. Готовится так же, как и Ткемали, только вместо ягод взять 2 зрелых помидора, ошпарить, снять кожицу, натереть на мелкой терке. Добавить соль, перец, чеснок, сахар. Салатное масло Богатырское. Все взбить до пены в шейкере. Делать небольшими порциями, т.к. блюдо не содержит консервантов.

Китайский кисло-сладкий. 1 стакан Десерт-киселя Яблочного или Клюквенного, 1 ч. л. Сбитня, сок 1 лимона, перец, соль, сахар по вкусу. Залить этой смесью 1 стакан протертых через дуршлаг кислых ягод. По желанию можно добавить 2 ст. л . салатного масла Целительного.

Брусничный – гранберри (ресторанный). 0,5 стакана воды, 2 ч. л. Литовита Брусника, 1 ч. л. Сбитня Пурпурного, натертую цедру лимона, апельсина. 0,25 стакана красного вина. Взбить в шейкере. Соус получается жидкий. Подавать к запеченному мясу, рыбе.

В
олшебная соль диетическая. 4 ч. л. Кедровой силы, 2 ч. л. молотого Нутрикона, 2 ч. л. подсушенных и растертых тыквенных семечек. Можно взять любые семечки по вкусу, например семя льна, подсолнечника или кунжута. Добавить 2 ч.л. крупной соли. Все смешать и подсаливать любые блюда. Орехи и семечки вбирают в себя много соли, блюдо не будет казаться пресным, при этом соли Вы используете гораздо меньше. Такую соль можно использовать в салатах, закусках, первых и вторых блюдах.

Соусы на кисломолочной основе

Эти соусы подаются к мясу, рыбе, овощам, а так же в качестве самостоятельного холодного блюда и как заправка в супы. Готовятся они очень легко и быстро при наличии в доме кисломолочного напитка. Из всех соусов – они самые полезные для организма, прекрасно усваиваются.

Комплекс Эм-Курунга создан на основе пищевого продукта – кисломолочного напитка. Его ежедневное применение нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Домашний майонез. 1 сырой желток, ½ ч. л. горчицы, соль, 1-2 ст л. яблочного уксуса, 100 г салатного масла Целительного, 200 г кисломолочного напитка из Эм-Курунги. Смешать желток с горчицей, солью. Тонкой струйкой влить масло, не переставая перемешивать, влить уксус, Эм-курунгу. Этот майонез сделан без вкусовых химических добавок, крахмала, консервантов. Каждая ст. ложка содержит 5-6 г жира с высоким содержанием ценнейших жирных кислот «Омега-3».
Простой соус к любому гарниру. В 1 стакан кисломолочного напитка из Эм-курунги добавить мелко нарезанную петрушку, укроп, тархун, кинзу на выбор, соль, толченый чеснок, 1 ст. л. салатного масла Богатырского.

Десерты

Фруктовый салат. Любые фрукты порезать кусочками, залить сметаной, смешанной со Сбитнем Пурпурным по вкусу (если нужно, добавить сахар). Посыпать Кедровой силой.

Безе по-японски. Белок 1 яйца, 1 ст. л. сахарной пудры, взбить миксером в пышную пену. Добавить 1 ст. л. Кедровой силы и осторожно размешать до однородной массы. Выложить на противень чайной ложкой. Выпекать в нежаркой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Топтыжка. 200 г мелкого печенья, 1 банан, порезанный тонкими кольцами, 2 ч. л. Кедровой силы положить слоями: печенье, орехи, бананы, орехи. Каждый слой заливать густым охлажденным Десерт-киселем клюквенным (1 ст. л. на 100 г воды). Поставить на ночь для пропитывания. При подаче еще раз полить киселем или Бальзамом Сибирячок, посыпать Кедровой силой.

Энергетический на утро. С вечера очистить апельсин или грейпфрут, порвать на дольки очень аккуратно, чтобы не вытек сок. Добавить 1-2 ч. л. Кедровой силы-1, 1-2 ч. л. Бальзама Альпийский аромат, оставить на ночь. Утром есть с подсушенным в тостере хлебом. Запить Фито-чаем Тонизирующим.

Напитки на Новый год от Арго


Глинтвейн.

Попробовав глинтвейн один раз, почувствовав аромат заморских пряностей и вкус «пылающего» вина, ощутив, как «согревается» душа, а проблемы кажутся не такими острыми, человек не может отказать себе в удовольствии испить чашечку глинтвейна еще раз. И только сложный рецепт напитка и нехватка времени мешают пережить эти эмоции.

Используя сбитень, приготовить глинтвейн значительно проще!
На 1 стакан сухого красного вина добавить 0,5 ч. л. Багряного сбитня, подогреть, не доводя до кипения и глинтвейн готов! Детям можно делать на соке из красного винограда.

Коктейль.
Для приготовления коктейля достаточно в 200 мл воды развести 2 столовые ложки «с горкой» сухой смеси «Энергия» или «Грация», тщательно встряхнуть в баночке или взбить блендером – напиток готов! Добавив в него любимое варенье или фрукты, вы можете разнообразить вкус коктейля! Один стакан коктейля восполнит ваш организм 40-50% суточной нормы необходимых поливитаминов и микроэлементов.

Ликер.
Чтобы получить вкусный ликер, не уступающий известным и раскрученным маркам, достаточно к 100 мл хорошей водки добавить одну чайную ложку сиропа «Сбитень Багряный». Вы оцените простоту приготовления и качество вашего ликера!

Нектар Праздничный – нарезать 1,5 кг очищенных яблок тонкими дольками, сложить в крюшонницу и залить 2 л минеральной воды Ширлайн, добавить сок 2 лимонов, 1 банку Бальзама Витаминный. Настоять ночь. Охладить. Перед подачей на стол залить бутылкой сухого вина.

Апельсиновый коктейль - выжать сок из 1 апельсина, слить в шейкер, добавить желток, 1 ч. л. сахара, 0,5 ст. минеральной воды Ширлайн. Вылить в стакан, посыпать Кедровой силы.

Осенний луч – смешать 0,5 стакана чёрной смородины ( растереть с 1 ч. л. сахара) с 1ч. л. Эсобел напиток клюквенный.

Лимонный - в 1 л. Шунгитовой воды отварить тонко нарезанную цедру лимона. Охладить, процедить. При подаче на стол разбавить минеральной водой Ширлайн, добавить ломтик лимона, 1 ч. л. Бальзама Альпийский Аромат.

Морс из яблок - 4-5 яблок почистить, вырезать серединки, поставить в кастрюлю, залить водой так, чтобы только покрыла фрукты, добавить сахар 2 ст. л., Сбитень Багряный. Варить так, чтобы яблоки не разварились.

Эликсир - в 0,5 литра красного вина влить 3 ч. л. Бальзама Казанова, 1 ч. л. Литовит Горький, сок половины лимона.

Лимонад можно сделать из ЭМ – Курунги, добавив сок апельсина или лимона (отвар цедры), сахар по вкусу, можно настоять на любых фруктах, например, яблоки 4-5 шт. на литр, это могут быть сухофрукты, а также любые средства БИОЛИТ по выбору.

Вермут - настой - по 1 ч. л. Сбитня, Литовит Горький, Ахиллан, по 0,5 ч. л. мускатного ореха, кардамона,шалфея настоять на 250 г водки неделю, периодически взбалтывая. Настой добавлять не более 1 ч. л. на бутылку красного или белого вина.

Оршад -3 ч. л. Кедровой силы развести горячей водой до консистенции сметаны, добавить сахар. Разлить по фужерам по 50 г, пить через соломинку.

Ореховый ликёр - 3 ч. л Кедровой Силы. Мелко порезанную кожуру 1 апельсина, 200 г спирта, 50 г воды. Настаивать в закрытой посуде на солнце 2 недели. Процедить, добавить сироп (100 г сахара сварить в 80 г воды). Можно добавлять в кофе.

Ореховое молочко (для ослабленных детей, работников умственного труда)- 0,5 л молока, 3 ч. л. Кедровой Силы, ванилин, сахар или мёд по вкусу. Кедровую Силу развести в горячем молоке до консистенции сметаны, ввести остальные ингредиенты, размешать, настаивать в тепле 15 минут.

Брусничный (Горький)–лёд-сорбент - растворить в стакане воды 1-2 ч. л. Литовита Брусника или Горький. Залить в формочки для льда, заморозить.

Коктейль Рижский - 50 г мороженого, сок 1 апельсина, 1 ч. л. Литовита Брусника, 50 г минеральной воды Ширлайн. Готовить в креманке, компоненты не перемешивать, класть в строгом порядке.

Коктейль Медовый (для тех, кто хочет набрать вес)- растереть яичный желток с 1 ст. л. коктейля Энергия, залить жирным молоком.

Томатный сок - помидоры опустить в кипяток на 1 мин., затем под холодную воду, снять шкурку, натереть на мелкой тёрке, положить в стакан, добавить чёрного перца. Долить до 200 г минеральной водой Ширлайн.

Напиток из хурмы - 3 хурмы надрезать сверху 3-4 раза вертикально вниз не до конца. Очистить лимон, мелко нарезать. Поставить хурму в кастрюлю, положить лимон, 2 ч.л. Багряного сбитня, залить шунгитовой водой 1 литр, довести до кипения, охладить. Подавать в широком стакане, между лепестками хурмы положить 1 ч. л. Бальзама Альпийский Аромат, залить отваром.

Напитки из консервированных фруктов. Как правило, консервированные фрукты залиты очень сладким сиропом. При подаче их можно разбавлять минеральной водой Ширлайн.

Биологически активные компоты - нагреть шунгитовую воду до 50 градусов и залить ею свежие фрукты или ягоды. Желательно это делать в термосе. Если его нет, то посуду с компотом нужно плотно укутать. Через 1-2 часа компот готов. Если Вы гоготовите компот из сухофруктов, настаивать его нужно в два раза дольше. В стакан с готовым компотом положить 1 ч. л. Бальзама Витаминный или Лактавии с соком клюквы.


Новогоднее меню от ЭМ-технологии


С помощью ЭМ-препаратов можно приготовить оригинальные, вкусные, а самое главное полезные блюда:

ЭМ-КВАС. На 3л. кваса, который готовится по традиционной технологии, добавляется 1/4-1/2 таблетки ЭМ-курунги, квас при этом созревает быстрее и вкус его более насыщенный.

ЭМ-ЧАЧА - жмых винограда заливается раствором Байкала ЭМ1 1:500 и выдерживается до требуемой крепости. При брожении нет мути, а следовательно меньше сивушных масел. Пей, сколько хочешь, голова не болит и не мучает похмелье.

ЭМ-ПИЦЦА - при приготовлении пиццы в муку вместо воды вливается раствор Байкала 1:500. Всё остальное как всегда. Такая пицца может неделю стоять на столе, не черствея и не плесневея.

ЭМ-ВИНО – в технологии приготовления вина можно также использовать ЭМ-курунгу, при этом вино приобретает более тонкий аромат. На 20 л. вина добавляют 2 таблетки ЭМ-курунги.

ЭМ-СЫР - вначале из курунги нужно приготовить ЭМ-творог. Для его приготовления курунгу заливаете в кастрюлю, ставите на медленный огонь и доводите до кипения. Когда закипит, подержите еще 3–5 минут, до образования хлопьев. При этом вы получите крупинки творога и сыворотку. Подождите когда содержимое кастрюли немного остынет и процедите через марлю или сито: творог останется на сите, а сыворотка стечет – из нее можно приготовить блины или оладьи. Затем готовится ЭМ-сыр. Для чего в алюминиевую кастрюлю необходимо налить 1 литр молока, нагреть до пузырьков (не кипятить) и добавить 1 кг творога, приготовленного по вышеописанному способу из жидкой ЭМ-курунги. Непрерывно помешивая, дать свернуться. Высыпать полученный творог в марлю и дать стечь. Растопить 100 г. сливочного масла, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли. Творог переложить в кастрюлю, добавить масло с солью и содой и кипятить 10 минут. Снять с огня и добавить 1 взбитое яйцо, перемешать, вылить в форму и поставить в холодильник.

Приятных Вам праздников!

Все продукты для приготовления праздничного стола можно выбрать и заказать на нашем сайте!

 
Яндекс.Метрика
Наш сайт в каталоге manyweb.ru
Назад к содержимому | Назад к главному меню